Contoh Proposal Usaha – Kuliner Martabak Mini (bidang usaha makanan minuman)

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas dan membagikan informasi kepada teman-teman mengenai contoh proposal usaha makanan.

Contoh Proposal Usaha – Kuliner Martabak Mini (bidang usaha makanan minuman)

PROPOSAL USAHA
“MARTABAK MINI”

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam tak lupa pula kita sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW.

Sehingga karenanya saya dapat menyelesaikan tugas proposal usaha ini dengan baik dan juga tepat waktu.             

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini yaitu untuk menguatkan usaha wirausaha baru agar mampu memiliki konsep bisnis dan strategi melalui proposal usaha kuliner ini.             

Dalam proses penyusunan proposal usaha makanan ini saya menemui hambatan, namun berkat dukungan materiil dari berbagai pihak, akhirnya saya dapat menyelesaikan proposal ini dengan cukup baik.

Oleh karena itu melalui kesempatan kali ini saya menyampaikan terimakasih dan penghargan setinggi – tingginya kepada semua pihak yang telah membantu dalam terselesaikannya tugas ini.             

Meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, maka dari itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak saya harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya.

Harapan saya semoga tugas ini dapat bermanfaat khususnya bagi saya dan bagi pembaca lain pada umumnya.

BAB I
PENDAHULUAN

1.1              LATAR BELAKANG

Seiring berkembangnya zaman dan teknologi maka orang-orang sekarang mulai berhati – hati dalam memilih dan membeli makanan.

Dikarenakan pada masa ini banyak sekali makanan yang mengandung bahan kimia berbahaya.

Mayoritas masyarakat saat ini menginginkan makanan yang rasanya enak dan murah, tanpa memperdulikan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut.

Untuk itulah saya menyediakan makanan yang rasanya enak dengan dengan kualitas cukup murah, sederhana, higienis dan aman untuk dikonsumsi karena tidak mengandung bahan kimia yang berbahaya.

Hal ini tentu juga akan menarik minat dari setiap masyarakat untuk membelinya.

Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat pas untuk dijadikan makanan konsumsi pada waktu santai, sekaligus cukup istimewa adalah MARTABAK MINI.

Keberadaan Martabak Unyil ini sebagai salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang mana memiliki rasa enak, inovatif, kreatif, nikmat, mengandung protein dan juga lezat.

Martabak mini ini sendiri telah dikenal dari masa ke masa, sehingga usaha ini memang layak dikembangan sebagai usaha alternatif.

Dengan melihat potensi atau kelebihan diatas, maka saya ingin membuat usaha agar masyarakat tidak pernah lupa dengan makanan tradisional khas daerah yakni khas Indonesia.

1.2            MANFAAT USAHA

1.      Manfaat Ekonomi

Usaha Martabak Manis Unyil ini dapat dikatakan cukup menjanjikan, karena keuntungan yang didapat cukup besar.

Saya menawarkan jasa delivery order juga dalam memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan.

Dengan kata lain kualitas produk ini pasti terjami kesehatannya.
Dan dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.

2.      Manfaat Sosiala     
a. Bagi Pemilik

Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat membuka cabang dan terus berkembang ke berbagai daerah.

Usaha Martabak Manis Unyil ini cukup menjanjikan bagi kita, karena masih banyak daerah – daerah di Indonesia yang belum pernah menikmati enaknya Martabak Manis Unyil / Mini ini.

Sehingga saya dapat dengan mudahnya memasarkan produk ini ke daerah tersebut.

Keuntungan yang akan dapat diperoleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan ini sebagai pengalaman dalam berbisnis.

Serta dapat menjadikan ini sebagai pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar.

b.      Bagi Masyarakat

Dengan adanya Martabak Manis ini, dapat menjadi alternatif bagi para masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka.

Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang sedang membutuhkan pekerjaan.

Karena apabila usaha ini telah berkembang maka akan membutuhkan tenaga kerja dalam membantu kelancaran usaha.

1.3            RUMUSAN MASALAH

a) Bagaimana tips untuk membuka usaha martabak manis yang baik dan benar serta tidak akan merugi ?

b) Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat pada saat ini ?

c) Bagaimana cara agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis martabak manis ?

1.4      PROFIL ORGANISASI

Nama Usaha    : Martabak Mini “Lezat Berkah Mendunia”
Jenis Usaha      : Kuliner
Alamat             : Jl. jakarta No 79 – Kota Bandung
Pemilik             : Arf25Pro

1.5    VISI, MISI, DAN TUJUAN

a.      Visi

Menjadikan Martabak Manis sebagai salah satu makanan tradisonal khas Indonesia yang mampu menembus pasaran dunia.

b. Misi

·       Memberikan kualitas terbaik
·       Memberikan pelayanan terbaik
·       Membuat martabak manis yang memiliki berbagai varian rasa
·       Memasarkan martabak manis di pasar tradisional dan pasar modern
·       Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia.

c. Tujuan Usaha

·         Memperoleh keuntungan sebesar-besarnya.
·         Menambah pengalaman kewirausahaan dalam melakukan usaha.
·         Menambah ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan usaha.
·         Mewujudkan kemampuan berwirausaha guna meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
·         Membudayakan semangat, sikap, perilaku dan juga kemampuan kewirausahaan di kalangan masyarakat yang dapat di andalkan.

1.6                    PRODUK

Produk yang saya tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen yaitu memiliki berbagai macam rasa, seperti :

a) Cokelat
b) Kacang
c) Keju
d) Strawberry
e) Nanas
f)  Blueberry
g) Srikaya

BAB II
ANALISIS PELUANG USAHA

2.1                     ANALISIS SWOT

Setiap kegiatan dalam memulai suatu usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan dan pesaing, yaitu melalui analisis SWOT:

1. Strenght (Kekuatan)

·       Menjual produk ke semua kalangan masyarakat
·       1 produk terdiri dari beberapa varian bentuk dan rasa
·       Bahan produk terjamin dan higienis.

2. Weakness (Kelemahan)

·       Produk tidak tahan lama
·       Produk mudah untuk ditiru.

3. Opportunity (Peluang)

·         Tempat yang strategis
·         Fasilitas cukup memadai.

4.      Threath (Ancaman)

·         Adanya pesaing yang menjual produk ini dengan harga yang lebih murah

2.2     RENCANA USAHA

1. Rencana Jangka Pendek

Usaha bisnis martabak manis yang saya rintis ini bertujuan untuk menambah pengalaman kerja dalam usaha bisnis bagi kalangan umum.

Selain dapat meningkatkan kreativitas ini juga dapat dijadikan suatu usaha yang sangat menjanjikan untuk kehidupan masa depan.

2. Rencana Jangka Menengah

Usaha yang saya rintis ini tentu akan saya kembangkan demi mewujudkan impian saya bersama.

Yaitu impian ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal keberlanjutan usaha saya kedepannya.

3. Rencana Jangka Panjang

Setelah berhasil mendapatkan pelanggan maka saya akan lebih meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha saya ini.

2.3     ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

1. Target Pasar

Usaha ini berlokasi di tempat yang strategis yaitu Alun-alun sebagai tempat keramaian lainnya.

Lokasi tersebut sangat banyak di lewati oleh masyarakat sehingga usaha saya ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat.

2. Pesaing

Terdapat banyak pesaing dari usaha saya ini, namun di sinilah kreativitas diuji bagaimana cara menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita.

3. Sasaran Pembeli

Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli saya yaitu mencakup seluruh kalangan masyarakat.

Baik itu mulai kalangan bawah, kalangan menengah dan juga hingga kalangan atas.

Harga yang saya berikan disini yaitu mulai dari Rp10.000 sampai dengan Rp15.000.

2.4     STRATEGI PEMASARAN

1. Dari mulut ke mulut

Promosi yang satu ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukannya.

Cukup dengan bercerita kepada teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha ini, sehingga secara tidak langsung masyarakat akan mengetahui usaha kita.

2.      Brosur

Promosi yang satu ini menggunakan selebaran brosur yang dibagikan dan ditempel pada pohon – pohon di jalanan.

2.5     LANGKAH-LANGKAH PROMOSI

Pada malam minggu saya akan memberikan potongan harga kepada para konsumen yang membeli roti.

Dengan pembelian harga diatas Rp10.000, maka akan saya berikan diskon sebesar 10%.

·         Apabila konsumen membeli martabak manis diatas 4 bungkus, maka saya akan menetapkan semua harga yang dibeli dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,-

·         Setiap pembelian 1 martabak manis akan diberikan 1 kupon, jika konsumen sudah mendapat 10 kupon dapat ditukarkan dengan 1 porsi martabak manis gratis.

BAB III
PRODUK DAN PROSES PEMBUATAN

3.1     PROSES PEMBUATAN

Untuk membuat martabak manis ini bahan-bahan yang diperlukan dan proses produksinya seperti berikut :

Bahan:      
* 2 butir telur      
* 450 ml air      
* 350 gr tepung terigu serbaguna      
* 75 gr gula pasir      
* 25 gr susu bubuk full cream      
* 5 gr garam      
* 5 gr baking soda      
* 1 gr vanili bubuk      
* 50 ml minyak sayur      
* Filling: susu kental manis, keju, mesyes, kacang tanah, wijen *sesuai selera*

Cara membuat:     

1. Kocok telur, masukkan air hingga air berbuih.     
2. Campur rata semua bahan kering lalu masukkan ke dalam air.
Kocok hingga semua bahan telah larut.     

3. Masukkan vanili dan minyak sayur lalu aduk rata.
Diamkan adonan selama 30 menit.     

4. Tuang ke dalam cetakan martabak manis yg sudah dipanaskan lalu tutup hingga permukaan berpori-pori.

Tabur dengan sedikit gula pasir pada permukaan adonan.
Tutup kembali hingga martabak telah matang     

5. Angkat dan oles dengan butter lalu tabur dengan bahan filling     
6. Lipat dan oles atasnya dengan butter, potong2.

3.2     PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

a. Jangka Panjang

No. Barang Banyaknya Harga
1. Gerobak 1 Rp 3.500.000,-
2. Kompor 1 Rp 250.000,-
3. Tabung gas 3 kg Rp 170.000,-
4. Teflon Martabak Mini FullSet 2 Rp200.000,-
5. Alat pemotong 2 Rp 80.000,-
6. Top Les 7 Rp 100.000,-
7. Lap Tangan 3 Rp 30.000,-
8. Kotak sampah + Ember 2 Rp 30.000,-
9. Bola Lampu 3 Rp 100.000,-
10. Kabel 1 meter Rp 50.000,-
11. Saklar Lampu 1 Rp 40.000,-
12. Banner 2 meter Rp 100.000,-
13. Brosur 200 lembar @Rp1000 Rp 200.000,-


b. Jangka Pendek

No Barang Banyaknya Harga
1. Terigu 2 kg Rp 14.000,-
2. Telur 2 kg Rp 14.000,-
3. Gula Pasir 1 kg Rp 10.000,-
4. Garam   1 bungkus Rp 2000,-
5. Soda Kue 1 bungkus Rp 3000,-
6. Blue Band 1 bungkus Rp 5000,-
7. Pewarna Kuning 1 bungkus Rp 3000,-
8. Fermipan 1 bungkus Rp 3000,-
9. Kacang Tanah ½ kg Rp 5000,-
10. Keju 1 bungkus Rp 16.000,-
11. Meises 1 kg Rp 5000,-
12. Susu Kental Manis 1 kaleng Rp 7000,-
13. Wijen 1 kg Rp 5.000,-
14. Varian Rasa (7) 1 kg @Rp 10. 000,- Rp 70.000,-
15. Kardus 40 @Rp 2000,- Rp 80.000,-
16. Plastic 2 pack @Rp 25.000,- Rp 50.000,-

Harga Jual = Rp 10.000,-  x 40 porsi = 400.000
Harga Beli bahan baku                       Rp 3000,-
Beli bahan tambahan                          Rp 1000,-
                                   ————–+    
                                         Rp 4000,-                                           
  Rp 4000 X 40 porsi = Rp 160.0000

3.3     ANALISIS LABA RUGI

Pendapatan Penjualan             Rp 400.000,-
Harga Pokok Penjualan           Rp 160.000,-                                                 —————- –
Laba Kotor                              Rp 260.000,-

Biaya Penjualan :

Biaya transportasi                                                          RP   30.000,-
Biaya sewa tempat                                                         Rp   25.000,-
Biaya listrik dan air                                                        Rp   10.000,-
Biaya lainnya                                                                 Rp   10.000,-                                                                                              ————— +                                                                                              Rp 95.000,-

Laba Bersih = (Rp 260.000,-) – (Rp 160.000) = Rp 100.000,-
Perhitungan margin keuntungan =      Rp   100.000                                                              —————- x 100% = 25%                                                                         Rp 400.000

3.4     ANALISIS KEUNTUNGAN : 

Pendapatan per bulan :               

Omzet Rp. 400.000 x 30 hari            = Rp. 12.000.000,-               
Laba kotor per bulan 260.000 x 30   = Rp.   7.800.000,-  
Keuntungan bersih per bulan = (Rp.260.000.000 – Rp. 95.000) x 30 = Rp 4.950.000,-

BAB V
PENUTUP

5.1     KESIMPULAN

Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan ini dapat diterima oleh semua kalangan, baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus :

·         Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga yang dapat bersaing.
·         Membuat desain baru dengan harga terjangkau;
·         Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;
·         Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan.

5.2     PENUTUP

Demikianlah proposal bisnis martabak ini saya buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan bermanfaat bagi kita semua.

Tidak lupa pula saya mengucap syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan proposal bisnis saya.

Dan tidak lupa saya ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.

Semoga proposal usaha ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan tahap awal saya dalam memulai usaha martabak manis mini.

Dengan selesainya proposal bisnis ini, saya berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah saya rencanakan.

Segala saran dan kritik yang membangun sangat saya harapkan dari semua pihak, karena saya menyadari bahwa proposal saya ini masih jauh dari kata sempurna.

Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan maupun pelajaran bagi saya untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok.

Atas segala waktu dan perhatiannya saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak.

Demikianlah artikel yang dapat saya bagikan kali ini kepada teman-teman semua mengenai contoh proposal bisnis makanan.

Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi kalian semua yang membaca dan jangan lupa untuk membaca artikel-artikel saya yang lainnya ya.

Related Post to Contoh Proposal Usaha – Kuliner Martabak Mini (bidang usaha makanan minuman)